開業準備の進め方が分からない
何から始めればよいか、計画の立て方や必要な準備が分からず不安を感じている。
RESTAURANT CONSULTING
飲食店コンサルタント事業
現場経験を生かし、飲食店の開業から成長まで伴走します。
開業支援のご相談は、1〜2時間程度・無料で承ります。
OUR APPROACH
お店の構想を、
実現できる計画へ。
飲食店の開業や運営には、事業計画、資金調達、メニュー、採用、集客など、さまざまな準備と判断が必要です。
ヤムヤムでは、飲食業界で培った現場経験をもとに、経営者の課題や構想を整理し、実行につながる施策づくりを支援します。
ISSUES
このような課題はありませんか？
売上や利益を改善したい
売上が伸び悩んでいる、利益率が低いなど、数字の改善方法を整理したい。
集客や採用を強化したい
新しいお客様を増やしたい、人材の採用や定着につながる施策を考えたい。
SERVICE SCOPE
支援内容
開業・事業計画
市場調査や収支計画、開業までの工程を整理し、実行できる事業計画へ落とし込みます。
資金調達・融資準備
融資相談に必要な事業計画書や創業計画書の準備、資金計画の整理を支援します。
店舗コンセプト設計
顧客像、立地、価格帯、提供価値を整理し、店舗の軸となるコンセプトを設計します。
メニュー・原価改善
商品の魅力と収益性の両面から、メニュー構成や価格、原価の見直しを支援します。
採用・運営体制
求人活動や役割分担、店舗オペレーションを整理し、継続できる運営体制を整えます。
SNS・Web集客
SNSやWebを活用し、店舗の魅力が伝わる情報発信と集客導線づくりを支援します。
WHY YUMYUM
現場を知るから、
実行まで支えられる。
- 01
飲食現場で培った経験
現場のオペレーションや経営課題を前提に、実行につながる提案を行います。
- 02
構想から運営まで一貫支援
開業前の準備から、開業後の改善まで一貫してサポートします。
- 03
店舗ごとに合わせた提案
業態や立地、目標に合わせて、店舗ごとに必要な支援内容を組み立てます。
SUPPORT FLOW
ご相談からの流れ
- STEP 1ご相談
- STEP 2課題・構想の整理
- STEP 3支援内容のご提案
- STEP 4実行・改善支援
SUPPORT CASE
ご相談いただけるケース
以下はご相談内容の一例です。店舗の状況に合わせて支援内容をご提案します。
01
新規開業を検討している
初めての開業でも、構想段階から計画・資金調達・開業準備まで整理します。
02
既存店舗を立て直したい
売上や利益、メニュー、オペレーションの課題を確認し、改善の優先順位を整理します。
03
新しい集客施策を始めたい
SNSやWebを活用した集客を強化し、新規顧客の獲得と再来店につなげます。
FAQ
よくある質問
開業前でも相談できますか？
はい。まだ構想段階の場合でも、開業までに必要な準備と進め方を一緒に整理します。
既存店舗の相談もできますか？
はい。売上、利益、メニュー、採用、集客、店舗運営など、現在の課題に合わせて支援内容をご提案します。
相談できる内容は決まっていますか？
決まったプランに限定せず、店舗の状況や目的を伺ったうえで必要な支援範囲を整理します。
オンラインでの相談は可能ですか？
ご相談方法や対応地域については、お問い合わせ時にご希望をお知らせください。
CONTACT
飲食店の開業・運営についてご相談ください。
構想段階のご相談から、既存店舗の改善まで承ります。